ナマコとクコの実の団子スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ナマコを2本用意し、さいの目に切り、刻んだネギと千切りにしたショウガを用意する。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、千切りにした生姜と刻んだネギを加えて香りが立つまで炒め、適量の塩を加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   水、料理酒、チキンブイヨンを加え、強火で沸騰させたら、用意しておいた生地の団子を鍋に入れ、箸で数回かき混ぜてくっつかないようにします。

   

5. 05

   手順 5

   2、3分煮込んだ後、ナマコを加え、溶き卵を鍋に注ぎ入れ、箸で時計回りにかき混ぜて卵液をほぐす。

   

6. 06

   手順 6

   最後にパクチーを加えて火からおろせば、栄養満点で美味しいナマコとクコの実の団子スープの出来上がりです。