해삼과 구기자 만두 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   해삼 두 개를 깍둑썰기하고, 다진 파와 채 썬 생강을 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후 채 썬 생강과 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 적당량의 소금을 넣고 향이 날 때까지 다시 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   물, 요리용 와인, 닭고기 육수를 넣고 센 불에서 끓인 후, 준비된 반죽을 냄비에 넣고 젓가락으로 몇 번 저어 서로 달라붙지 않도록 합니다.

   

5. 05

   단계 5

   2~3분간 끓인 후 해삼을 넣고, 풀어놓은 달걀물을 냄비에 부은 다음 젓가락으로 시계 방향으로 저어 달걀물을 풀어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   마지막으로 고수를 넣고 불에서 내리면 영양 가득하고 맛있는 해삼과 구기자 만두 수프가 완성됩니다.