Soupe de boulettes de concombre de mer et de baies de goji

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez tous les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Prenez deux concombres de mer, coupez-les en dés et préparez des oignons verts hachés et du gingembre râpé.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre râpé et les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez une quantité appropriée de sel et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez l'eau, le vin de cuisine et le bouillon de poulet, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez les boules de pâte préparées dans la casserole et remuez quelques fois avec des baguettes pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

   

5. 05

   Étape 5

   Après avoir fait bouillir pendant deux ou trois minutes, ajoutez le concombre de mer, versez le mélange d'œufs battus dans la casserole et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre avec des baguettes pour briser le mélange d'œufs.

   

6. 06

   Étape 6

   Enfin, ajoutez la coriandre et retirez du feu. Votre soupe de raviolis aux concombres de mer et aux baies de goji, nutritive et délicieuse, est prête.