冷たい海藻サラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   写真に示すように、茹でた昆布の細切り、刻んだ乾燥唐辛子、みじん切りにしたニンニク、輪切りにした青唐辛子、刻んだパクチーなどの材料を用意してください。

   

2. 02

   手順 2

   用意した乾燥唐辛子フレークとみじん切りにしたニンニクをボウルに入れます。次に、フライパンに油を90 ℃まで熱し、ボウルに入れた唐辛子フレークとニンニクに注ぎます。よく混ぜて、脇に置いておきます。

   

3. 03

   手順 3

   調理済みの昆布を大きなボウルに入れ、温めたラー油を注ぎ、塩、鶏がらスープ、うま味調味料、スライスした青唐辛子、薄口醤油、ごま油、白酢、パクチーを加えます。よく混ぜて盛り付けます。

   

4. 04

   手順 4

   美味しくて爽やかな冷たい海藻サラダの完成です。ぜひお楽しみください！