大根とエビのシチュー

作り方

1. 01

   手順 1

   エビを洗って水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   青大根を千切りにして脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、エビを加えて香りが立ち、油が赤くなるまで炒める。少量の料理酒を加える。

   

4. 04

   手順 4

   千切りにした大根を加えて炒め、次に鶏がらスープを加えて再び炒め、野菜が浸るまで水を加える。

   

5. 05

   手順 5

   沸騰したら火を止めて鍋から取り出す。