エビと春雨の蒸し物

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニクを潰すか、みじん切りにする

   

2. 02

   手順 2

   みじん切りにしたニンニクに、たっぷりの醤油、刻んだ唐辛子、砂糖、塩、オイスターソース、チキンブイヨン、その他の調味料を加え、熱した油をかけてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   春雨を柔らかくなるまで水に浸し、皿の底に敷きます。エビはきれいに洗い、背わたを取り除き、包丁の背でエビの身を優しく刻んで筋をほぐし、丸まらないようにします。春雨の上にエビを並べ、ニンニク油を回しかけます。

   

4. 04

   手順 4

   8分間蒸せば出来上がりです。今回が初めてのアップロードなので、至らない点があるかもしれませんがご了承ください。