Crevettes vapeur aux vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Écrasez ou hachez l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez à l'ail haché une bonne quantité de sauce soja, de piments hachés, de sucre, de sel, de sauce aux huîtres, de bouillon de poulet et d'autres assaisonnements, puis versez de l'huile chaude dessus et mélangez bien.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'ils soient tendres et disposez-les au fond d'une assiette. Nettoyez les crevettes, retirez le boyau et hachez délicatement la chair avec le dos d'un couteau pour briser les tendons et éviter qu'elles ne se recourbent. Disposez les crevettes sur les vermicelles de riz, puis arrosez-les d'huile à l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Cuisez à la vapeur pendant huit minutes et c'est prêt à déguster. C'est la première fois que je publie une vidéo, veuillez donc excuser les imperfections.