砂糖油餅

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します：油、黒糖、もち米粉、水

   

2. 02

   手順 2

   もち米粉に少量の水を加え、生地になるまでこねる。

   

3. 03

   手順 3

   もち米粉をほぼ同じ大きさのボール状にこね、その後、手で優しく平らにする。

   

4. 04

   手順 4

   材料を皿に盛り付け、脇に置いておく。皿の底にラップを敷くか、もち米粉を振りかけて、くっつきを防ぐ。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、もち米の餅を加えてひっくり返す。中弱火で焼く。

   

6. 06

   手順 6

   黒砂糖に熱湯を注ぎ、道具を使って溶かします。

   

7. 07

   手順 7

   揚げパンを両面がきつね色になるまで揚げ、その後、黒糖水を油に注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   弱火で、それぞれの食材に色がつくまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   柔らかくて甘い砂糖がけもち米ケーキができました！