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中国 • 麺類
夏のエビ冷麺
夏のエビ冷麺のレシピ（ 16ステップ） まず、水を沸騰させます！
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
水を沸騰するまで煮詰めてください！
- 02
手順 2
次に、お好みに合わせて3 ～ 5分間加熱してください。
- 03
手順 3
火が通るまで茹でて、お湯から取り出します。
- 04
手順 4
麺がくっつかないように、冷水に浸してください。
- 05
手順 5
用意したネギとニンニクは、お好みに合わせて刻んでください。私はニンニクがあまり好きではないので、少なめにしました。お好みに合わせて量を調整してください。
- 06
手順 6
チリソースをスプーン一杯加える。
- 07
手順 7
干しエビを加え、塩とうま味調味料で味を調える。
- 08
手順 8
油を熱する。
- 09
手順 9
用意した材料の上に熱した油を注ぎます。
- 10
手順 10
よく混ぜ合わせた後、醤油をスプーン一杯加える。
- 11
手順 11
白酢をスプーン一杯注ぎ入れる。
- 12
手順 12
少量のゴマ油を加える。
- 13
手順 13
冷水から水を抜き、かき混ぜる準備をする。
- 14
手順 14
用意しておいた調味料を上にのせる。
- 15
手順 15
細かく刻んだキュウリを加えると、さらに美味しくなりますよ！
- 16
手順 16
最後に盛り付ければ、香ばしいエビと干しエビの冷麺の出来上がりです！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv