Sommergarnelen-Kaltnudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Wasser zum Kochen bringen!

   

2. 02

   Schritt 2

   Anschließend je nach persönlichem Geschmack 3 bis 5 Minuten kochen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Garen, bis die Garstufe erreicht ist, und aus dem Wasser nehmen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Weichen Sie die Nudeln in kaltem Wasser ein, damit sie nicht zusammenkleben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Schneiden Sie die vorbereiteten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch nach Belieben klein. Ich persönlich mag Knoblauch nicht so gern, deshalb habe ich weniger verwendet. Sie können die Menge Ihrem Geschmack anpassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Einen Löffel Chili hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Getrocknete Garnelen hinzufügen und mit Salz und Geschmacksverstärker abschmecken.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Öl erhitzen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gießen Sie das heiße Öl über die vorbereiteten Zutaten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem gründlichen Verrühren einen Löffel Sojasauce hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Einen Löffel weißen Essig dazugeben.

    

12. 12

    Schritt 12

    Etwas Sesamöl hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Das kalte Wasser abgießen und zum Umrühren vorbereiten.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die vorbereitete Gewürzmischung darübergeben.

    

15. 15

    Schritt 15

    Mit etwas geriebener Gurke schmeckt es noch besser!

    

16. 16

    Schritt 16

    Und schließlich... anrichten, und schon ist eine duftende Schüssel mit kalten Nudeln aus Garnelen und getrockneten Garnelen fertig!