豚スペアリブの煮込みとジャガイモ添え

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、材料を準備し、事前にマリネしておきます。スペアリブに塩、生姜、濃口醤油、薄口醤油、オイスターソースを加え、1時間マリネします。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、スナップエンドウ、ショウガ

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、軽く炒めた後、八角を数個加える。

   

4. 04

   手順 4

   豚スペアリブを水で火が通るまで茹で、その後ジャガイモを加える。

   

5. 05

   手順 5

   ほぼ火が通ったら、スナップエンドウ、パクチー、ネギを加えてさっと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   完成品