新ベジタリアンスタイル - 風味豊かな蒸しカボチャ

作り方

1. 01

   手順 1

   ローリエ、フェンネル、バジルを洗い（茎は取り除く）、皿に盛り付ける。

   

2. 02

   手順 2

   刻んだカボチャをローリエの上に並べ、塩と挽きたての黒コショウを均等に振りかける。

   

3. 03

   手順 3

   ローリエ、パクチーの茎、フェンネルの茎、ネギの白い部分をみじん切りにする。みじん切りにしたニンニク、塩、酢、醤油、植物油、コショウ、油を加えてよく混ぜ、少量の果物を加える。

   

4. 04

   手順 4

   用意したソースをカボチャ全体に均等にかけ、 20分間蒸す。