豚肉とジャガイモの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   刻んだ豚バラ肉をフライパンで脂が溶け出すまで炒める。

   

2. 02

   手順 2

   四川山椒、ニンニク、豆板醤、薄口醤油をそれぞれ別々に加えて炒める。

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもに焼き色がついたら、下ごしらえしておいたじゃがいもと適量の塩を加えます。じゃがいもが浸るくらいの水を加え、柔らかくなるまで煮込みます。これで出来上がりです。