タイガースキングリーンペッパー

作り方

1. 01

   手順 1

   準備期間はたった2日間だけ

   

2. 02

   手順 2

   ピーマンを房に分け、種を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   発酵させた黒豆と生姜を刻んで脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   コーンスターチのスラリーを準備する

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、中弱火でピーマンを炒める。

   

6. 06

   手順 6

   両面に皮が張るまでフライパンで焼く

   

7. 07

   手順 7

   生姜と発酵黒豆で炒める

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油、オイスターソース、塩を加えて均一に炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像