英雄たちの集結

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   大根を洗って皮をむく。

   

3. 03

   手順 3

   小さく均一な大きさの立方体に切り分ける。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだ大根に塩小さじ半分と砂糖小さじ半分を加え、よく混ぜ合わせ、30分間漬け込み、その後冷ました熱湯で洗い流す。

   

5. 05

   手順 5

   薄口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ1、蒸し魚醤大さじ1、白砂糖大さじ1/2、バルサミコ酢大さじ1/2、冷ましたお湯大さじ3、ごま油数滴を混ぜ合わせます。刻んだネギの白い部分を加え、よく混ぜて調味料ソースを作ります。

   

6. 06

   手順 6

   調味料ソースと角切りにした大根を混ぜ合わせるだけです。

   

7. 07

   手順 7

   美観上の理由から、ルービックキューブのような形に並べることもできます。