Ein Treffen von Helden

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen und schälen Sie den Rettich.

   

3. 03

   Schritt 3

   In kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie einen halben Esslöffel Salz und einen halben Esslöffel Zucker zu den gehackten Radieschen, vermischen Sie alles gut durch, lassen Sie die Radieschen eine halbe Stunde marinieren und spülen Sie sie anschließend mit abgekochtem, abgekühltem Wasser ab.

   

5. 05

   Schritt 5

   Drei Esslöffel helle Sojasauce, einen Esslöffel Austernsauce, einen Esslöffel Sojasauce für gedämpften Fisch, einen halben Esslöffel weißen Zucker, einen halben Esslöffel Balsamico-Essig, drei Esslöffel abgekochtes, abgekühltes Wasser und einige Tropfen Sesamöl verrühren. Gehackte Frühlingszwiebeln (weiße Teile) hinzufügen und gut vermischen, bis eine Würzsauce entsteht.

   

6. 06

   Schritt 6

   Einfach die Würzsauce und die gewürfelten Radieschen miteinander vermischen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Aus ästhetischen Gründen können sie in Form eines „Zauberwürfels“ angeordnet werden.