有機カリフラワーのゆで物

作り方

1. 01

   手順 1

   カリフラワーをハサミで切り分け、洗う。ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に水を沸騰させ、洗ったカリフラワーを加えて30秒間湯通しする。取り出して冷水で洗い流す。

   

3. 03

   手順 3

   カリフラワーを皿に盛り付け、蒸し魚醤をかけ、ネギ、生姜、ニンニクをトッピングし、最後に熱した油を注ぎます。