ベジタリアンミートボールのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   花飾り用の菊を刻む。

   

2. 02

   手順 2

   調味料：五香粉、コーンスターチ1 、小麦粉1.5部、塩、コショウ、卵（水は加えず、卵液と塩のみを使用）

   

3. 03

   手順 3

   油を熱する（油が温まったらミートボールをかき混ぜる）。

   

4. 04

   手順 4

   生地を混ぜ合わせ、左手でつまみ、右手で押し出して形を整える。

   

5. 05

   手順 5

   ミートボールを指でつまんで油に浸します。ミートボールが固まったら、そっとひっくり返します。

   

6. 06

   手順 6

   色が濃くなるまで2分間揚げ、フライパンから取り出す。

   

7. 07

   手順 7

   オイルコントロールプレート