#東北地方 #エビとトウモロコシの粒

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備します。エビの頭と殻を取り除き、背わたをきれいに洗い流します。

   

3. 03

   手順 3

   小さく切り分けてボウルに入れ、料理酒と塩を加えて10分間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   エンドウ豆とトウモロコシの粒をさっと湯通しし、水気を切る。

   

5. 05

   手順 5

   ネギを刻み、ニンニクをみじん切りにする。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、エビを加えて火が通るまで炒める。ネギとニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   エンドウ豆とトウモロコシの粒を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   料理酒を注ぎ入れ、炒める。

   

9. 09

   手順 9

   最後に、塩とチキンブイヨンパウダーを加え、よく混ざるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    鍋から取り出し、皿に盛り付ける。