塩コショウで味付けした爪楊枝肉

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を洗い、均等な大きさに切ります。塩、薄口醤油、紹興酒で味付けします。

   

2. 02

   手順 2

   適量のオルレアンシーズニングを加える

   

3. 03

   手順 3

   調味料をよく混ぜ合わせ、15分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   肉を爪楊枝で刺す

   

5. 05

   手順 5

   鍋に油を半分ほど入れて熱し、そこに爪楊枝に刺した肉を加えて揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   両面がきつね色になるまで揚げる。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンから油を捨て、塩とコショウで味を調える。

   

8. 08

   手順 8

   お皿に盛り付ければ、美味しくて満足感のある塩コショウ味の串刺し肉料理の出来上がりです。