照り焼きソースなしの照り焼きチキンドラムスティック

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏もも肉の骨を取り除き、ボウルに入れ、薄口醤油、料理酒、塩、蜂蜜を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込む。

   

2. 02

   手順 2

   コーンスターチを加えてしばらく漬け込み、肉を柔らかくする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、きつね色になるまで炒める。油を捨て、用意しておいた照り焼きソース（砂糖、オイスターソース、シーフード醤油）を加える。

   

4. 04

   手順 4

   水を加えて、スープにとろみがついて量が減るまで弱火で煮込む。

   

5. 05

   手順 5

   調理が終わりました！どうですか？美味しそうでしょう？

   

6. 06

   手順 6

   鶏もも肉が山盛りの一皿。皮は一枚も残っていません。一口食べると、照り焼きの風味が口いっぱいに広がり、美味しい豚肉のふりかけライスボールとの相性も抜群。まさに大満足の一品でした！