エノキダケのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の画像

   

2. 02

   手順 2

   エノキダケの根を取り除き、水で洗う。

   

3. 03

   手順 3

   小さく砕き、余分な水分を切り、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱する

   

5. 05

   手順 5

   油を最高温度の8 9まで加熱し、エノキダケを加える。

   

6. 06

   手順 6

   軽くきつね色になるまで揚げます。フライパンから取り出す前に、もう少し揚げてください。

   

7. 07

   手順 7

   調理後、お好みの調味料を振りかけてください。