豚肉と三種の珍味の餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンジンをさいの目に切る。

   

2. 02

   手順 2

   白菜をさっと湯通しし、冷まして余分な水分を絞り出し、細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   しいたけは柔らかくなるまで水に浸し、さっと湯通しして冷まし、さいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   新鮮なキノコをさっと湯通しし、冷水で冷やし、余分な水分を絞り出し、細かく刻む。

   

5. 05

   手順 5

   ネギと生姜をみじん切りにする。

   

6. 06

   手順 6

   適切な大きさのボウルを用意し、主要な材料をすべて入れます。

   

7. 07

   手順 7

   補助材料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。

   

8. 08

   手順 8

   生地をこねて、皮を伸ばして、餃子を作る！

   

9. 09

   手順 9

   材料を沸騰したお湯に加え、さらに３回沸騰させる。

   

10. 10

    手順 10

    ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、バルサミコ酢と薄口醤油を加え、熱々の餃子スープを注ぎ入れる。ごま油を加えて出来上がり。

    

11. 11

    手順 11

    スープはとても風味豊かですが、熱いので注意してください！