じっくりとローストしたプルドポーク

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを150 ℃に予熱する。豚肉に砂糖、パプリカ、ガーリックパウダー、クミン、塩、コショウをすり込む。

2. 02

   手順 2

   蓋付きの耐熱皿にリンゴジュースを入れ、 4 ～ 5時間、簡単にほぐれるようになるまで焼きます。水分が少なくなってきたら水を加えてください。

3. 03

   手順 3

   豚肉を蓋をして20分間休ませる。肉汁をボウルに移し、脂身を取り除く。

4. 04

   手順 4

   ケチャップ、酢、マスタードを、脱脂したロースト肉汁150と一緒に10分間煮込む。

5. 05

   手順 5

   豚肉を細かくほぐし、大きな脂身は取り除き、ソースと和えてパンに挟んで提供する。