Maiale sfilacciato cotto lentamente
Spalla di maiale tenera e sfilacciata, condita con una salsa barbecue saporita.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 150 °C. Strofinare la carne di maiale con zucchero, paprika, aglio in polvere, cumino, sale e pepe.
- 02
Passaggio 2
Mettete 5 4 , finché non si sfalda facilmente; aggiungete acqua se il succo si asciuga.
- 03
Passaggio 3
Lasciate riposare la carne di maiale coperta per 20 minuti. Versate il sugo in una ciotola e scremate il grasso.
- 04
Passaggio 4
Fate sobbollire il ketchup, l'aceto e la senape con 150 ml di sugo di cottura sgrassato per 10 minuti.
- 05
Passaggio 5
Sminuzzare la carne di maiale, scartando i pezzi di grasso più grossi, condirla con la salsa e servirla nei panini.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested