ギリシャのバクラヴァ

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを170 ℃に予熱する。クルミとシナモンを混ぜ合わせ、 23 × 33の耐熱皿にバターを塗る。

2. 02

   手順 2

   フィロ生地の半分を皿に敷き詰め、それぞれにバターを塗ります。ナッツの半分を加え、バターを塗ったフィロ生地を2枚重ね、残りのナッツを乗せます。

3. 03

   手順 3

   残りのフィロ生地を上に重ね、各シートにバターを塗ります。焼く前に、丁寧にひし形に切り分けます。

4. 04

   手順 4

   濃い黄金色になるまで45 ～ 55分焼きます。

5. 05

   手順 5

   砂糖、水、蜂蜜、レモンを弱火で8分間煮詰める。温かいシロップを熱々のペストリーに少しずつ注ぎ、少なくとも4時間置いてシロップを染み込ませる。