バターチキン

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏肉をヨーグルト、ガラムマサラの半分、クミン、唐辛子、レモン汁と混ぜ合わせ、 30分間冷蔵庫で冷やす。

2. 02

   手順 2

   鶏肉をオーブンシートを敷いた天板に広げ、 220 ℃で15 ～ 18分間、中心温度が74 ℃になるまで焼きます。

3. 03

   手順 3

   深めのフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを8分間炒め、次にニンニクと生姜を1分間炒める。

4. 04

   手順 4

   パッサータ、残りのガラムマサラ、塩を加え、 15分間煮込む。滑らかなソースがお好みであれば、丁寧にミキサーで撹拌する。

5. 05

   手順 5

   調理済みの鶏肉、生クリーム、砕いたフェヌグリークを加え、 5分間煮込んで熱いうちに召し上がってください。