黄油鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鸡肉与酸奶、一半的印度香料粉、孜然、辣椒和柠檬汁混合；冷藏30分钟。

2. 02

   步骤 2

   将鸡肉铺在铺有烘焙纸的烤盘上，以220 °C 的温度烤15 – 18分钟，直至鸡肉内部温度达到74 °C。

3. 03

   步骤 3

   在深锅中融化黄油；将洋葱炒8分钟，然后放入大蒜和生姜炒1分钟。

4. 04

   步骤 4

   加入番茄酱、剩余的印度香料粉和盐。小火慢炖15分钟；如果想要更顺滑的酱汁，可轻轻搅拌。

5. 05

   步骤 5

   加入煮熟的鸡肉、奶油和压碎的胡芦巴籽。小火慢炖5分钟，趁热食用。