Butterhuhn
Bereiten Sie Butter Chicken zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der indischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Hähnchenfleisch mit Joghurt, der Hälfte des Garam Masala, Kreuzkümmel, Chili und Zitronensaft vermischen; 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 2
Das Hähnchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 220 °C 15 – 18 Minuten braten, bis es 74 °C erreicht hat.
- 03
Schritt 3
Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen; Zwiebeln 8 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer 1 Minute.
- 04
Schritt 4
Passierte Tomaten, restliches Garam Masala und Salz hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen; für eine glatte Sauce vorsichtig pürieren.
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Schritt 5
Gekochtes Hähnchenfleisch, Sahne und zerstoßenen Bockshornklee hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.
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Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested