Riso fritto a cinque colori
Ricetta del riso fritto a cinque colori con foto, 9 passaggi in totale. Gli ingredienti includono riso, carote, mais, prosciutto, cavolfiore, carne magra, uova, cipollotti e altro ancora.
Preparazione
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Passaggio 1
Gli ingredienti preparati includono riso, carote, mais, prosciutto, cavolfiore, carne magra, uova e cipollotti.
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Passaggio 2
Tagliate a dadini tutti gli ingredienti preparati come mostrato in figura e metteteli da parte.
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Passaggio 3
Marinate la carne macinata con sale, salsa di soia scura, fecola di patate dolci e olio a piacere.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere i 70 gradi Celsius. Versate le uova e strapazzatele come mostrato in figura. Toglietele dalla padella e mettetele da parte.
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Passaggio 5
Aggiungete altro olio nella padella e scaldatelo fino a raggiungere 60 gradi Celsius. Aggiungete la carne a dadini e fatela rosolare finché non cambia colore. Quindi aggiungete le carote e il mais e fate soffriggere per un minuto.
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Passaggio 6
Dopo un minuto, aggiungete il prosciutto a dadini, il cavolfiore e le uova e fate soffriggere finché il cavolfiore non cambia colore.
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Passaggio 7
Quando il cavolfiore cambia colore, aggiungete il riso e saltate il tutto in padella.
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Passaggio 8
Saltate il riso in padella finché non si separa, aggiungete un po' di salsa di soia leggera e olio al pepe di Sichuan, mescolate bene, poi aggiungete un po' di olio cotto al riso e continuate a saltare in padella. Infine, aggiungete un po' di cipollotti tritati, mescolate bene e il piatto è pronto da servire.
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Passaggio 9
Il tutorial è completo. Se vi è piaciuto, lasciate un like!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.