Riz frit aux cinq couleurs
Recette de riz frit cinq couleurs avec photos, en 9 étapes. Ingrédients : riz, carottes, maïs, jambon, chou-fleur, viande maigre, œufs, oignons verts, etc.
Préparation
- 01
Étape 1
Les ingrédients utilisés comprennent du riz, des carottes, du maïs, du jambon, du chou-fleur, de la viande maigre, des œufs et des oignons verts.
- 02
Étape 2
Coupez en dés tous les ingrédients préparés comme indiqué sur la photo et mettez-les de côté.
- 03
Étape 3
Mariner la viande hachée avec du sel, de la sauce soja foncée, de la fécule de patate douce et de l'huile selon les besoins.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle à 70 degrés Celsius. Versez-y les œufs et brouillez-les comme indiqué sur la photo. Retirez-les et réservez-les.
- 05
Étape 5
Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à 60 degrés Celsius. Ajoutez la viande coupée en dés et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ajoutez ensuite les carottes et le maïs et faites sauter pendant une minute.
- 06
Étape 6
Au bout d'une minute, ajoutez le jambon coupé en dés, le chou-fleur et les œufs, et faites sauter jusqu'à ce que le chou-fleur change de couleur.
- 07
Étape 7
Une fois que le chou-fleur a changé de couleur, ajoutez le riz et faites sauter le tout.
- 08
Étape 8
Faites sauter le riz jusqu'à ce qu'il soit bien séparé, ajoutez un peu de sauce soja claire et d'huile de poivre du Sichuan, mélangez bien, puis ajoutez un filet d'huile de cuisson et poursuivez la cuisson. Enfin, ajoutez des oignons verts hachés, mélangez à nouveau et servez.
- 09
Étape 9
Le tutoriel est terminé. Si vous réussissez, n'hésitez pas à liker !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.