Fünffarbiger gebratener Reis
Rezept für gebratenen Reis in fünf Farben mit Bildern, insgesamt 9 Schritte. Zutaten: Reis, Karotten, Mais, Schinken, Blumenkohl, mageres Fleisch, Eier, Frühlingszwiebeln und mehr.
Zubereitung
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Schritt 1
Zu den vorbereiteten Zutaten gehören Reis, Karotten, Mais, Schinken, Blumenkohl, mageres Fleisch, Eier und Frühlingszwiebeln.
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Schritt 2
Würfeln Sie alle vorbereiteten Zutaten wie im Bild gezeigt und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Das Hackfleisch nach Bedarf mit Salz, dunkler Sojasauce, Süßkartoffelstärke und Öl marinieren.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne auf 70 Grad Celsius erhitzen. Die Eier hineingießen und wie abgebildet verquirlen. Herausnehmen und beiseitestellen.
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Schritt 5
Etwas Öl in die Pfanne geben und auf 60 Grad Celsius erhitzen. Das gewürfelte Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es die Farbe ändert. Anschließend Karotten und Mais dazugeben und eine Minute mitbraten.
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Schritt 6
Nach einer Minute den gewürfelten Schinken, den Blumenkohl und die Eier dazugeben und unter Rühren braten, bis der Blumenkohl seine Farbe ändert.
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Schritt 7
Sobald der Blumenkohl seine Farbe ändert, den Reis dazugeben und alles zusammen anbraten.
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Schritt 8
Den Reis anbraten, bis er körnig ist. Dann etwas helle Sojasauce und Sichuanpfefferöl hinzufügen, gut durchbraten, anschließend etwas Öl zum Reis geben und alles gut vermengen. Zum Schluss gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren, kurz durchbraten und servieren.
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Schritt 9
Das Tutorial ist fertig. Wenn es euch schmeckt, freue ich mich über ein Like!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.