Zuppa di mais, maiale magro e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciare 1 pannocchia di mais dolce

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare a pezzetti 1 pezzettino di carne magra

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbattete le uova (ho scoperto che se non le sbattete e le mettete intere nella pentola, una volta cotte hanno un aspetto molto migliore).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Per prima cosa, fate bollire il mais a fuoco vivo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Portate la fiamma a media, aggiungete la carne macinata e l'uovo e mescolate delicatamente con le bacchette, con movimenti circolari, per 5 minuti.