Sopa de maíz, cerdo magro y huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pelar 1 mazorca de maíz dulce

   

2. 02

   Paso 2

   Pica 1 trozo pequeño de carne magra

   

3. 03

   Paso 3

   Batir los huevos (he comprobado que si no se baten y se echan enteros en la olla, quedan mucho mejor una vez cocinados).

   

4. 04

   Paso 4

   Primero, hierve el maíz a fuego alto.

   

5. 05

   Paso 5

   Baja el fuego a temperatura media, añade la carne picada y el huevo, y remueve suavemente con palillos haciendo movimientos circulares durante 5 minutos.