Carpa argentata piccante
Ecco una guida passo passo per preparare la carpa argentata piccante con peperoncino tritato, in 8 passaggi in totale. Per prima cosa, rimuovete le squame e le branchie dalla carpa argentata, lavatela accuratamente e marinatela con vino da cucina e zenzero per 20 minuti per eliminare qualsiasi odore di pesce.
Preparazione
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Passaggio 1
Rimuovete le squame e le branchie dalla carpa argentata, lavatela accuratamente e marinatela per 20 minuti con vino da cucina e zenzero per eliminare l'odore di pesce.
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Passaggio 2
Salsa di peperoncino tritato, peperoncino bird's eye e aglio (quanto basta).
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Passaggio 3
Lavate un piatto pulito e disponete sul fondo delle fettine di zenzero e qualche peperoncino verde, in modo che il calore si distribuisca più uniformemente.
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Passaggio 4
È sufficiente disporre le carpe argentate marinate su un piatto.
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Passaggio 5
Condimenti: peperoncino bird's eye, aglio, aceto, salsa di soia leggera, zucchero e salsa di soia per pesce al vapore.
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Passaggio 6
È sufficiente aprire la confezione di salsa di peperoncino tritato e spalmarla uniformemente sul dorso del pesce.
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Passaggio 7
Disponete le carpe argentate in una vaporiera e cuocetele a vapore per 15 minuti.
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Passaggio 8
Dopo la cottura a vapore, scolate l'acqua, soffriggete in padella per un po' le spezie preparate, versate il tutto sulla carpa argentata, cospargete con olio di sesamo ed è pronta da servire.
Nutrizione
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