Frittella di carote e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare la farina, le carote tagliate a dadini e i cipollotti tritati.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete l'acqua alla farina e sbattete con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Quindi aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Continuare ad aggiungere uova e a mescolare bene.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete le carote tagliate a dadini e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i cipollotti tritati e mescolate bene.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldare una padella con un sottile strato d'olio.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate quindi una quantità adeguata di pastella e distribuitela uniformemente nella padella, cercando di dare alla frittella una forma il più rotonda possibile. Continuate poi la cottura a fuoco basso.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Una volta che la frittella si è staccata dalla padella, friggetela fino a doratura, poi giratela e continuate a friggerla fino a doratura anche dall'altro lato. A questo punto è pronta per essere tolta dalla padella.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Disponi il prodotto finito in diverse forme a seconda delle tue preferenze.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Placcatura