Karotten- und Eierpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Mehl, gewürfelte Karotten und gehackte Frühlingszwiebeln bereitstellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mehl mit Wasser verrühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Anschließend Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Immer wieder Eier hinzufügen und gut vermischen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Karottenwürfel hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Öl erhitzen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie dann eine angemessene Menge Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig, sodass der Pfannkuchen möglichst rund wird. Backen Sie ihn anschließend bei schwacher Hitze weiter.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald sich der Pfannkuchen vom Pfannenboden gelöst hat, braten Sie ihn goldbraun, wenden Sie ihn und braten Sie ihn auch von der anderen Seite goldbraun. Dann kann er aus der Pfanne genommen werden.

   

9. 09

   Schritt 9

   Ordnen Sie das fertige Produkt nach Ihren eigenen Vorlieben in verschiedene Formen an.

   

10. 10

    Schritt 10

    Überzug