frittelle di mais in padella
Ricetta delle frittelle di mais in padella ( 10 passaggi) Lavare il mais fresco, tagliarlo a spicchi, disporlo su una superficie piana e poi tagliarlo a chicchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate il mais fresco, tagliatelo a spicchi, stendetelo su un piano e poi sgranatelo in chicchi.
- 02
Passaggio 2
L'ho cotto al vapore fino a quando non era cotto all'80% circa, ma mi sembrava un po' troppo, quindi ho usato solo mezza pannocchia.
- 03
Passaggio 3
Rompete un uovo nella padella e aggiungete mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
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Passaggio 4
Una piccola ciotola di amido di mais
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Passaggio 5
Aggiungere mezza ciotolina d'acqua
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Passaggio 6
Mescolare bene
- 07
Passaggio 7
Aggiungere i chicchi di mais cotti
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il mais misto e fatelo soffriggere a fuoco basso finché non si rapprende.
- 09
Passaggio 9
Impiattalo e taglialo a triangoli con un coltello.
- 10
Passaggio 10
Infine, aggiungete un grazioso coniglietto come guarnizione.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.