Lumache piccanti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare le lumache

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in un wok a fuoco basso. Soffriggete l'aglio e il peperoncino finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete le lumache e saltatele in padella a fuoco vivo per 2 minuti. Aggiungete la salsa di soia leggera, il vino Shaoxing, la birra e l'acqua di sorgente. Lasciate sobbollire per 5 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Ora è pronto per essere tolto dalla pentola.