Foglie di patata dolce saltate in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare bene le foglie della patata dolce

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritare lo zenzero e l'aglio

   

3. 03

   Passaggio 3

   Fate soffriggere lo zenzero e l'aglio nell'olio finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete le foglie di patata dolce e saltatele in padella finché non saranno cotte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Il prodotto finito è mostrato qui. Ho aggiunto solo un po' d'olio perché temevo un aumento di peso; potete aggiungerne di più per ottenere un colore più intenso.