Insalata fredda di fagiolini verdi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate le estremità dei fagiolini, lavateli e disponeteli su un tagliere.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare a pezzi, mettere in una pentola e portare a ebollizione.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbollentate i fagiolini dopo che l'acqua bolle.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Togliere dall'acqua, lasciare raffreddare, scolare e sbollentare brevemente anche le carote affettate.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, poi scaldate l'olio in una padella finché non inizia a fumare.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tritate l'aglio e mettetelo sopra i fagiolini. Versateci sopra l'olio caldo, aggiungete sale, brodo di pollo, glutammato monosodico, olio al peperoncino, aceto bianco e olio di sesamo a piacere, e mescolate bene.

   

7. 07

   Passaggio 7

   È fatto