panini vegetariani dalla crosta colorata
Questa ricetta per panini al vapore vegetariani dalla crosta colorata prevede 14 passaggi. Per prima cosa, tritate gli spinaci a pezzi, metteteli in un frullatore con un po' d'acqua, frullate fino a ottenere un succo e poi filtratelo con un colino.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate gli spinaci a pezzi, metteteli in un frullatore con un po' d'acqua, frullate fino a ottenere un succo e poi filtratelo con un colino.
- 02
Passaggio 2
Utilizzate il succo vegetale filtrato per impastare, aggiungendo un po' di lievito durante la lavorazione.
- 03
Passaggio 3
Lo stesso vale per le carote.
- 04
Passaggio 4
Per preparare l'impasto, potete utilizzare anche il succo di verdure colorate come il cavolo viola e la patata dolce viola.
- 05
Passaggio 5
Dopo aver lavato i fagioli dall'occhio, sbollentateli in acqua bollente.
- 06
Passaggio 6
Sciacquate i fagioli dall'occhio saltati in padella con acqua fredda.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella, versateci le uova sbattute e strapazzatele immediatamente.
- 08
Passaggio 8
Tritate finemente i fagioli dall'occhio e i cipollotti e metteteli da parte insieme alle uova.
- 09
Passaggio 9
Mettete le uova, i fagioli dall'occhio e i cipollotti in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, l'olio da cucina, l'olio di sesamo e infine un po' di salsa di soia. Mescolate bene e il ripieno è pronto.
- 10
Passaggio 10
Stendete l'impasto in una sfoglia leggermente più spessa; questo lo aiuterà a lievitare meglio dopo la cottura a vapore.
- 11
Passaggio 11
Avvolgete l'impasto formando dei panini e lasciateli riposare per dieci minuti.
- 12
Passaggio 12
Mettete dell'acqua in una pentola, posizionatevi sopra un cestello per la cottura a vapore, ungete leggermente il cestello con dell'olio, adagiatevi i panini, coprite e cuocete a vapore per dieci minuti dopo che l'acqua bolle.
- 13
Passaggio 13
Apri il coperchio due minuti dopo la scadenza del tempo.
- 14
Passaggio 14
I deliziosi panini vegetariani con fagioli dall'occhio sono pronti! Un solo morso e sono davvero squisiti! Si abbinano perfettamente a una ciotola di porridge!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.