Pelle di tofu piccante

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate i peperoni verdi e rossi tritati.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Immergete le sfoglie di tofu in acqua tiepida finché non si ammorbidiscono, quindi lavatele e mettetele da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok, quindi aggiungete i peperoncini tritati, gli spicchi d'aglio e la pasta di fagioli fermentati.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete le sfoglie di tofu e fatele saltare brevemente. Aggiungete l'acqua, il sale e la salsa di soia leggera, quindi fate sobbollire a fuoco basso.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete dei peperoni verdi e fate ridurre la salsa.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Placcatura