Piel de tofu picante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los pimientos verdes y rojos picados.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje las láminas de tofu en agua tibia hasta que se ablanden, luego lávelas y resérvelas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok, luego agrega los chiles picados, los dientes de ajo y la pasta de frijoles fermentados.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las láminas de tofu y sofríelas brevemente. Agrega agua, sal y salsa de soja clara, y cocina a fuego lento.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade unos pimientos verdes y reduce la salsa.

   

6. 06

   Paso 6

   Enchapado