Torta di maiale e fagiolini
Questa ricetta per torte salate di maiale e fagiolini prevede 7 passaggi. Per prima cosa, mettete la farina in una ciotola, poi aggiungete il lievito e l'acqua tiepida fino a formare un impasto liscio. Lasciatelo lievitare fino a quando non raddoppia di volume.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il lievito e impastate con acqua tiepida fino a ottenere un impasto liscio. Lasciatelo lievitare fino a quando non raddoppia di volume.
- 02
Passaggio 2
Lavate i fagiolini e tagliateli a dadini. Tritate finemente la carne di maiale.
- 03
Passaggio 3
Tritate i cipollotti separandoli in fiori e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete i cipollotti tritati e fateli soffriggere finché non saranno profumati. Aggiungete i fagiolini e la carne macinata e saltate in padella. Aggiungete sale, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, la miscela 13 spezie e pepe. Mescolate bene finché i fagiolini e la carne macinata non saranno cotti e mettete da parte.
- 05
Passaggio 5
Una volta che l'impasto ha raddoppiato di volume, toglietelo dal frigorifero, impastatelo per qualche minuto per eliminare l'aria e dividetelo in porzioni uguali.
- 06
Passaggio 6
Stendete l'impasto a mano fino a ottenere una forma piatta, poi farcitelo con una quantità adeguata di ripieno, sigillatelo come fareste con un panino al vapore e infine stendetelo nuovamente a formare una focaccia.
- 07
Passaggio 7
Scaldate una padella a fuoco basso, adagiatevi le frittelle e cuocetele fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.