lardo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare a pezzi

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mettetelo in una pentola e aggiungete acqua fino a raggiungere il livello dello strutto.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere 2 anici stellati e far bollire

   

5. 05

   Passaggio 5

   Fate sobbollire l'acqua a fuoco medio-basso fino a quando non bolle.

   

6. 06

   Passaggio 6

   L'olio che fuoriesce dalla friggitrice viene scremato dalla superficie.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Si tratta del petrolio che viene scremato durante il processo di raffinazione.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Lascia riposare 30 minuti, poi filtra il residuo oleoso.