Pesce nastro brasato
Ricetta del pesce sciabola brasato con foto, 8 passaggi in totale. Preparare mezzo chilo di pesce sciabola.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate mezzo chilo di pesce sciabola da utilizzare in seguito.
- 02
Passaggio 2
Lavate accuratamente il pesce sciabola in acqua, poi adagiatelo su un tagliere e praticate alcuni tagli per favorirne l'assorbimento degli aromi.
- 03
Passaggio 3
Preparate separatamente i cipollotti e lo zenzero tritati.
- 04
Passaggio 4
Mettete il pesce sciabola in una ciotola capiente, aggiungete i cipollotti, lo zenzero, il vino da cucina e il sale, mescolate bene e lasciate marinare per mezz'ora.
- 05
Passaggio 5
Mettete la farina in un piatto, poi adagiatevi i pesci nastro, infarinandoli da entrambi i lati. Trasferite i pesci nastro in una padella e friggeteli fino a quando non saranno dorati da entrambi i lati.
- 06
Passaggio 6
Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete lo zenzero e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma, poi aggiungete il pesce sciabola e fatelo saltare brevemente in padella.
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Passaggio 7
Aggiungere salsa di soia, salsa di soia leggera e vino da cucina.
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Passaggio 8
Infine, aggiungete la giusta quantità d'acqua, cuocete per dieci minuti finché i sapori non si saranno assorbiti e fate ridurre la salsa fino a quando non si sarà addensata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.