Roti Chapati
Prepara roti chapati a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina indiana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescola la farina e il sale. Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta per 6 8 fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
- 02
Passaggio 2
Ungere con olio, coprire e lasciare riposare 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Dividete l'impasto in otto palline. Stendete ciascuna sottilmente fino a ottenere un disco 18 cm di diametro, utilizzando solo un po' di farina in più.
- 04
Passaggio 4
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocete un roti per 30 secondi, finché non compaiono delle piccole bollicine, giratelo e cuocetelo per altri 45 secondi.
- 05
Passaggio 5
Capovolgete di nuovo e premete leggermente con un panno pulito piegato finché non si gonfia e compaiono delle macchie marroni. Tenetelo avvolto in un canovaccio pulito mentre cuocete il resto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested