Roti Chapati
Prepara roti chapati en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de la India.
Preparación
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Paso 1
Mezcla la harina y la sal. Agrega el agua gradualmente y amasa durante 6 8 hasta obtener una masa suave y elástica.
- 02
Paso 2
Untar con aceite, tapar y dejar reposar 20 minutos.
- 03
Paso 3
Divide la masa en ocho bolas. Estira cada una finamente hasta formar un círculo 18 cm, utilizando solo un poco de harina adicional.
- 04
Paso 4
Calienta una sartén pesada y seca a fuego medio-alto. Cocina un roti durante 30 segundos hasta que aparezcan pequeñas burbujas, dale la vuelta y cocina 45 segundos.
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Paso 5
Dale la vuelta de nuevo y presiona ligeramente con un paño limpio doblado hasta que se infle y aparezcan manchas marrones. Mantenlo envuelto en un paño de cocina limpio mientras cocinas el resto.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested