racine de lotus sautée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer les ingrédients

   

3. 03

   Étape 3

   Découpez tous les ingrédients selon la forme souhaitée, puis faites bouillir de l'eau et blanchissez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchir pendant deux minutes, puis retirer et égoutter.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffer l'huile dans un wok

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffez l'huile à 70 % de sa température maximale, puis ajoutez les ingrédients et faites-les sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Après avoir fait revenir les ingrédients uniformément, salez à votre convenance. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la sauce aux huîtres ou du bouillon de poulet. Je n'en ai pas mis dans cette recette car je préfère la saveur naturelle des ingrédients.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites sauter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits, puis c'est prêt à servir.

   

9. 09

   Étape 9

   Mangeons !